В 2022 году реализовали 35,5 тыс. тонн мяса птицы. Это в 3,1 раза больше, чем 3 года назад. При этом большинство жителей считают утку деликатесом для «особых случаев»: ежегодно россиянин в среднем съедает только 50 граммов утиного мяса, а французы, например, — по 4,5 кг.
В России рекордно вырос рынок мяса утки
