Плоды выведенной на территории Антарктиды культуры полезны с биологической точки зрения. Полярники, находящиеся в экстремальных условиях на арктической российской станции Восток, могут получать из арбузов необходимые микроэлементы: витамины и аминокислоты. Не менее важен и психоэмоциональный фактор.
«Полярники могут любоваться эстетикой биологии того или иного растения. Посмотреть, как оно растет, наливается, созревает. И в конечном итоге попробовать плоды своего труда», — рассказал директор ФГБНУ АФИ и доктор биологических наук Юрий Чесноков.
Ранее российские полярники Арктического и антарктического научно-исследовательского института заявили, что им удалось успешно вырастить арбузы в Антарктиде, на станции Восток. За 103 дня на шести растениях появились восемь спелых и вкусных плодов.